衡南美食攻略
衡南作为湘菜重要发源地之一，以鲜辣醇厚、原汁原味著称。以下为必体验特色菜品及推荐地点：
- 衡阳土头碗：传统宴席头菜，用蛋饺、鱼丸、猪肝层层堆叠蒸制，推荐衡南县大众餐馆（解放路老店）。
- 衡南鱼粉：鲜鱼汤底配爽滑米粉，三塘镇鱼粉老铺每日现熬汤底，加酸豆角更地道。
- 衡南油茶：用茶叶、生姜、花生擂制，配炒米食用，宝盖镇农家乐可体验手工制作。
- 坛子菜：本地特色腌菜，酸辣开胃，几乎每家餐馆都有供应。
行程建议：早餐从一碗鱼粉开始，中午品尝土头碗宴席菜，下午体验油茶文化，晚餐可尝试云集镇江鲜街的剁椒蒸河鱼。避开景区周边高价餐馆，深入老街小巷寻找本地人聚集的老字号。